人们只关注鱼。
冒着气泡的水族箱矗立在摊主的摊位前，它们层层升起，像楼梯，又像某个遥远农业世界里生长的梯田，每个水族箱里都有蠕动的鱼、甲壳类或软体动物。
所有的生物都紧紧地挤在一起，就像围观的人群一样。
“新收获！”
一位鱼贩大叫道：
“两个工作日前上钩的！”
小贩用熟稔的双手进入鱼缸，抓住了一条长须的怪鱼，他用钩子把鱼吊了出来，鱼鳞闪烁着五彩斑斓的碧绿色，鱼尾拍打着空气，惊慌地甩出水珠。
随后他把这条张牙舞爪的家伙拍在一块古老而又伤痕累累的砧板上，熟练的挥舞手中的切肉刀，从鱼鳃后面切下，碰到脊柱，转了个弯，把蠕动着的鱼身一直切到尾部。
小贩吆喝着剥开一侧的肉，露出了肉中簇生的增生组织，把切好的肉扔进垃圾桶，翻转鱼身，切下另一侧，随后把最珍贵的部分——鱼头及其附属器官放在铁锈色的冰床上。
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