「这道料理不是要爆炸,而是要乾净。」
「你做到乾净了。」
苏语晴微微吐出一口气,肩膀放松了一点。
紧接着上桌的是许文皓。
他的料理偏西式:N油炒洋葱做底,Jx煎到表面焦香明显,最後用番茄碎快速收成微浓酱汁。整T香气很冲,离桌子还有一段距离就能闻到那种「想吃」的味道。
陈志宏一入口就笑了。
「你这道是要一拳打脸的那种味道。」
他又吃了一口,改用更专业的语气:
「N油香很厚,但你收得住,不会腻。番茄酸度也有把油脂拉回来。」
王美玲则提醒:
「很有辨识度,不过你後段的咸度稍微高一点点,应该是酱汁收乾後盐分集中。」
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