接着,敏宇舀起一颗硕大圆润的黑猪肉贡丸送入口中。
「噗哧——!」
咬下贡丸的瞬间,极其惊人的弹性在齿间爆开!肉丸扎实无比,丰富的肉汁在口中瞬间喷发,黑胡椒的辛香与黑猪肉本身的鲜甜交织在一起,弹牙程度令人惊叹。
「这贡丸的弹性……」敏宇睁大了眼睛,「简直像是经过了千百次的捶打!」
「你猜对了,」辰熙笑着解释,「贡在台语里就是打的意思。传统新竹贡丸必须选用刚屠宰黑猪的後腿肉,趁着肉质温热时用重木棒进行人工打击,将肌肉纤维打成细致的肉浆,才能产生这种天然惊人的弹性。」
两人坐在城隍庙古老的庙埕下,吃着热气腾腾的米粉与贡丸汤,周围是鼎盛的香火与欢声笑语的饕客。
「敏宇,」辰熙看着眼前这座有着数百年历史的古庙,轻声开口,「从台北到首尔,再从台南回到新竹,我们的双城美味采访,到今天就全部圆满完成了。」
敏宇握紧了辰熙的手,眼神深邃而无比坚定:
「是的,辰熙。寻味之旅快结束了,但属於我们的台韩融合料理展,以及我们共同的人生篇章,才刚刚要盛大开启。」
城隍庙古老的红砖与鼎盛的香火见证着他们的誓言,风城新竹的强劲九降风,吹散了所有的犹豫,而属於他们的双城美味恋曲,在满碗的热气与爱意中,迈向了最终最完美的昇华。
【本章阅读完毕,更多请搜索领看中文;http://www.gzfdzcsxs.com 阅读更多精彩小说】