函馆是日本「盐味拉面」ShioRamen的发源地，讲究的是高汤的清澈透亮与海鲜的极致鲜美。
小店里热气腾腾，老老板熟练地甩着漏勺，将两碗招牌的「函馆极上盐味拉面」端上了木桌。
大瓷碗里，高汤清澈得能直接看清碗底的面条，宛如琥珀般泛着淡淡的金黄色泽；汤上仅摆着两片叉烧、少许竹笋、葱花与一颗特制的手工虾丸，简约到了极致。
舒涵端起碗，先舀了一口清亮的高汤。
高汤入口的瞬间，舒涵被那股难以言喻的鲜美震撼住了！
这高汤是用北海道顶级的昆布、干贝干贝、整只老母鸡以及少许豚骨漫火精心清炖出来的。没有重油重盐的刺喉，只有极致的甘甜与海洋的鲜爽在口中蔓延开来，後味清爽宜人，令人回味无穷！
接着，她夹起一口细直拉面送入口中。
拉面滑顺Q弹，吸附了清亮昆布干贝高汤後，小麦的甜香与海鲜的鲜美在舌尖完美融合。
「这盐味拉面……是高汤的最高境界！」舒涵赞叹道，「看似清淡如水，实则包含了整个北海道大海与大地的精华。这种大巧若拙的纯粹，太让人感动了。」
「这就像是我们最终追求的音乐与生活。」韩宇看着她，眼神无比深情，「不需要繁复的堆砌，最纯粹、最真诚的味道，往往最能打动人心。」
在函馆山的万家灯火与极致鲜美的盐味拉面香气中，两人手牵着手，走向了这趟跨越全球的风土之旅最圆满、最温暖的归途。
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