案板上还放了一个小缸，里面是两尾活蹦乱跳的黑鱼，小缸旁的浅竹篓里有一条肥瘦适中的猪r0U。
沈千歌看了这些食材，心中瞬间就有了计较。
这黑鱼鱼r0U细腻鲜美，没有细小的绒刺，恰适合做鱼片粥，剩下的鱼骨还能用来熬汤。
猪r0U是肥瘦相间的五花r0U，加上冰糖，做红烧r0U正适合，红烧r0U炖的软烂，肥而不腻，就算是沈老夫人牙口不好，也能多吃。
再做上一蒸笼三鲜蒸饺，炒一个鱼香菘菜，就是一顿丰盛又好克化的晚膳。
昨晚上缺的调料，今早已经让葛嬷嬷派小丫鬟去买了一些。
只是现在市面上的各sE调料还很少，还有一些需去药店才能买着，b如桂皮、陈皮、八角等，至於酱油、醋什麽的，那是别想了，还是等之後找个时间自己酿吧！
目前大齐人最常见的烹饪方式还是蒸和煮，炒菜都非常少，更不用说煎炸了。
就连京中最有名的酒楼，也不过只是有少量的炒菜罢了，这还是大厨掌握的秘方。
沈千歌一说要做饭，葛嬷嬷也不像昨晚一样不让她动手了，实在是昨晚吃了二小姐做的菜，她一想到那滋味就忍不住流口水，葛嬷嬷决定先带着良辰学，等学到二小姐手艺的十之一二，这活儿就能交给她们做了。
沈千歌让良辰帮着处理食材时，葛嬷嬷就将厨房门口围着的小丫鬟撵了出去。
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